宁平省,位于越南东北部沿海地区,属红河三角洲,面积1376.7平方公里,拥有美丽的风景和著名的文化历史遗迹,优美的宁平也被联合国教科文组织认定为世界生 物圈保护区。
越南宁平省距离其首都河内只有100多公里,是一个充满越南民族特色的省份。因拥有多个极具文化特色的旅游景点、虔灵的旅游胜地而成功吸引住海内外游客的眼球。每一个景点均有其独一无二的特色,既奇异又令人印象深刻,日渐形成吸引游客的要素。宁平一年四季都适合旅游,但最佳时间是阴历1月份至3月份,在春天的阳光明媚天空下,这个地方不是太冷或太热,特别的是来越南宁平旅行是一箭双雕,游客们可以去参观景点也可以春季旅游寺庙烧香拜,很多人出行会选择古寺,感受古寺中的宁静、清幽而又庄重的氛围。此外,五月份下旬到六月份上旬是宁平三谷(TAM COC)的水稻成熟的季节,显出来一幅风景图画,这里儿非常适合喜欢拍照的旅游客。
长安旅游区
长安名胜群体是联合国教科文组织公认为世界文化自然遗产。这里拥有极具荒芜之美的大自然景观、河流穿过石灰岩、其中还穿插着各个神秘洞穴,形成一幅栩栩如生的山水画作。来到长安名胜群体,游客将坐船穿梭于山脉之间,欣赏清澈见底的河流,探索各个神秘洞穴,听船夫讲解关于洞穴名称的由来以及相关的传说。来到长安名胜群体,游客将被将近50个连接31个湖泊所形成的山洞震撼,这里如同一个玄幻的八卦阵,变幻莫测。更特别的是,如果在秋天到来,游客还能欣赏到在河面上盛开的睡莲,令整个景区的氛围更添浪漫、诗意。高耸的山脉、清澈的湖水和神秘的洞穴形成一个连环阵。每一个湖泊均是一卷风格各异的水墨画。蓝天白云、碧蓝湖水、绿意环绕互相结合,若隐若现。长安名胜群体最奇妙的地方在于这里的湖泊是由各个长短不一的山洞所连接而成的。来到这里,游客将被美景所迷惑,乐而忘返。
三谷
这里拥有上千座石灰岩石,耸立于河岸边,气势雄伟。来到这里,游客将能划船游梧桐河,穿过山涧、探索神秘的洞穴、观赏金黄色的稻田...全部结合起来组成这个沁人心魂的“仙境”令游客乐而忘返。三谷意指三个洞穴,包括:长洞、二洞和三洞。三个山洞均由梧桐河穿过链接而成。经过上百年,在大自然一双巧手的雕琢下,洞穴仍旧保留着原始的色彩,完全担得起“南天第二洞”这个美誉。与前往长安名胜群体的方式一样,游客需要乘船探索三谷,沿着充满浪漫诗意的梧桐河,在澄澈见底的湖面上依次游览三个山洞。形状各异的山峰链接在一起,从一座山到另一座山。每年的五月份下旬到六月份上旬是三谷的水稻成熟的季节, 为这美丽的景点更添色彩,如诗如画。
舞洞
舞洞位于宁平省华闾县宁春社舞山山脚下。舞洞是一座雄伟壮丽的建筑工程,险峻的地形对于游客来说更是一个不小的挑战。这里的建筑风格效仿了中国的万里长城,一共有486级阶梯。当你越过挑战,站在山顶将整个长安名胜群体收进眼底时,那时候才能真切感受到越南秀丽山河令人震撼的雄伟气势。每年到了稻谷成熟期,游客便会蜂拥而至,因为在这个季节,站在舞山山顶放眼望去便是雄伟壮丽的山脉、蜿蜒的河流以及一望无际的金黄稻田美景。
拜订寺
作为越南规模最大的寺庙,拜订寺拥有多项国家及世界纪录,如:越南最大的铜钟、最大的弥勒佛像以及供奉了五百尊罗汉佛像的最长走廊等。拜订寺将是游客来到宁平最不可错过的景点之一。每年,从年初六至农历三月底,拜订寺便会举行庙会,吸引上百万名游客前来朝圣并游览。拜订寺位于山腰处,山谷、湖泊和山峰中间,华闾古都西边。寺庙的建筑风格巍峨、庄严,带有浓厚的传统特色。正因如此,这里在很早以前便成为著名的景点。拜订寺在不久前还被媒体歌颂为东南亚规模最大的寺庙建筑群体。
碧洞寺庙
碧洞寺庙是一座古老的寺庙,有着庄严的宗教文化气势和内涵以及独特的东方建筑风格。山、洞和寺的巧妙结合,坐落在碧绿的大树之间让这里的景观显得十分神秘威严,这是一处在三谷碧洞的游览行程中切不可错过的重要景地。拥有“南天第二洞”及南天第二美的寺庙之美誉。碧洞寺共分为三个区域:“下寺”位于山脚下、“中寺”位于半山腰一个山洞里,游客需要徒步走过100多级阶梯才能从“下寺”到达“中寺”,最后是位于碧洞山顶的“上寺”。寺庙门前有一座很美的莲花池,以古色古香的石桥、川门以及石灰岩山为装饰。来到这里,游客将能领略到这座古刹清静而神秘的风采。
云龙湿地自然保护区
云龙潭不仅仅是一个湿地自然保护区,同时也是一个拥有绝对吸引力的天然景区。坐在竹筏上,游客能看到潭面犹如一面巨大而平滑的镜子,倒映出一座座形如其名的石灰岩山峰,如:猫爪山、糯米饭盘山、书箱山、石桌山、研山、孤儿山、仙女山等。这里的潭水没有海水那般的蓝色,而是清澈到能清晰看见潭底水藻的程度,如同一幅天然水墨画,平静无波,因此,云龙潭还享有“无波湾”之美誉。云龙潭拥有如画般的秀丽景色。与朋友坐在老旧的竹筏上,缓缓穿过山涧,河的两边是绿油油的草丛,中间是蜿蜒的河流。宁静的风景仿佛有魔力能让人自然而然的放松身心、回归平静。
菊芳国家公园
总面积超过22.000公顷,菊芳国家公园是越南第一个自然保护区及森林公园,是最吸引游客的5大国家公园之一。菊芳国家公园以其多样化的森林生态系统、绝美的天然景观以及源远流长、极具芒族本色的文化历史价值而著名。来到菊芳林游客可以观赏到上百年的古树,还有许多珍奇动植物,同时还可以探访这里的考古遗迹。目前菊芳国家公园占地面积约为22200公顷,有着71种走兽,319种鸟类,33种爬行动物,还有很多珍贵的动物如熊等。
花闾古都
华闾古都是越南是越南丁朝(968年-980年)、前黎朝(980年-1009年间)的首都。至今华闾古都仍保留着很多宫殿、寺庙、皇帝陵墓等等的历史遗迹,来到华闾古都游客可以观赏到这些恢弘壮丽的建筑。
发艳主教堂
坐落在近22公顷的土地上,发艳教堂于十九世纪建成,是融合了东西方文化和建筑艺术的一座石头教堂。发艳教堂是由当地居民称为六爷的彼得陈陆用三十四年时间建成的教堂群体。六爷先后建设了由一座大教堂、五座小教堂、一个方亭、一个池塘和三座名为露德、生日、髑髅的人造山组成的大型教堂群体。这是非常具有特色的一座建筑群体,兼具西方哥特式建筑和东方建筑两种风格,成为一座纯越式教堂。教堂出入口按西方哥特式建筑样式建成,包括越南在内的东方建筑风格则体现在教堂的梁柱结构和各种精致柔美的图案上。
宁平美食
肉松锅巴
提到宁平省的特产,人们第一个想到的肯定是肉松锅巴。这道美食对于大部分人来说应该也不陌生了,锅巴其实就是煮饭时黏在锅底的焦层,拿去晒干后再下油锅炸成香脆可口的小吃。在宁平省,你可以在拜订寺、三谷、长安名胜群体等景区里买到肉松锅巴。
宁平山羊肉
“宁平山羊肉”可谓闻名全越南。2012年,宁平山羊肉配锅巴正式获越南纪录中心列入“越南50道特产美食”。光是这一点就足够令国内外游客蠢蠢欲动,想要一尝这道宁平省的特色美食了。当游客坐船游览长安名胜群体,拜订或三谷碧洞时,可以轻易看到高山上若隐若现的白色身影。那便是常年居住在山上、吃新鲜绿草的野生山羊。其中,也有一部分是当地居民故意放养的,需要时再组织围捕。野生山羊肉的味道鲜美,比家养羊肉更有营养。由于常年放养在山野间,运动量充足,因此肉质紧实、肌理分明,肉味浓郁。加上常年吃山上的草药植物、喝天然的山泉水,故而质量上乘、味道清香,是家养羊无法媲美的。
山螺
宁平省的山螺非常珍贵,因为他们常年隐匿于山洞中,每年到了4月至8月雨季才会爬出来觅食和生产。宁平省到处都有山螺,集中最多在三叠石灰岩山洞、安模县、儒关县以及华闾县。山螺很难捕捉,天还没亮人们便要起床,等待山螺从山洞中爬出觅食时才能捕捉到。山螺的肉质鲜甜有韧劲,还有淡淡的草药味。山螺可以烹调成各式各样的美食, 如:烤山螺、酸角炒山螺、姜蒸山螺、香茅煮山螺、凉拌洋葱山螺肉等,十分美味诱人。
凉拌稻田鳗鱼
作为宁平人最为熟悉以及金山县最著名的特产。凉拌稻田鳗鱼的制作过程十分繁复,经过很多工序才能处理得既没有腥味又保留住鱼肉的鲜味和糯米的香味。就连蘸料的制作也不能马虎,既要有辣椒的呛辣又不能盖过香茅和胡椒的香味。正因为有如此细致的烹调过程,才能让食客品尝过一次便一生难忘。
蚂蚁蛋糯米饭
以蚂蚁蛋做成的特色美食,名为蚂蚁蛋糯米饭。宁平省的蚂蚁蛋主要集中在儒关县的石灰岩山洞,当地居民将收集好的蚂蚁蛋带回去清洗干净,加入调料腌制入味,然后拿去炒熟。再配着糯米饭、炸干葱一起食用,味道新奇,美味无比