旅游攻略

浪漫大叻

04/15/2021

大叻位于越南中南部西原高原区，海拔 1475 米。“大叻”是土语水都之意。该地是法国殖民时期开发的避暑胜地，风景优美，有如欧洲风情画，气温全年在 15-24 度之间。掩藏在海拔 1475 米中央高原中的大勒可谓是一座真正让人愉悦的城市，在这里，您可以尽情呼吸清冽的高山空气，苍翠的群山、美丽的湖泊和瀑布一览无余。大勒被美誉为“常春城（City of Eternal Spring）”和“小巴黎（Le Petit Paris）”，是越南人和外国游客最为喜爱的旅游胜地，也是新婚佳人度蜜月的首选之地。这里风景宜人，气候温和，非常适合散步、骑单车、骑马和打高尔夫等户外活动。

大叻气候？

大叻风光明媚，四季如春，这里只有雨季和旱季之分。

每年的 4 月到 10 月是大叻的雨季，其中 6 到 8 月大量游客会来此避暑，是旅游旺季。而 11 月到 3 月是旱季，降水少，天气干爽舒适，是游览大叻的极好时间。

大叻以空气清新著名，平均气温为 17°C，最热的季节不超过 25°C。大叻以种植兰花、玫瑰、蔬菜和水果以及酿酒为主。法国人曾把大叻当作周末度假的胜地。

最佳出游时间？

每年的 6 到 8 月，气候较为凉爽，是越南避暑的好地方。

如何从胡志明市到大叻？

1. 飞机：主要的航空有 Vietnam Airlines, Vietjet Air 和 Jetstar. 飞行时间：55 分钟。

2. 火车：从胡志明市的西宫火车站出发到宁顺省的 Thap Cham 火车站，然后乘坐巴士到大叻市。行程时间：火车 9 个小时 + 巴士 3 个小时

3. 巴士：从胡志明市中心直接到大叻市。车程时间：7 到 8 个小时

4. 摩托车：从胡志明市可以开摩托车到大叻。车程时间：8 个小时左右

=> 最方便还是坐飞机或巴士！

大叻特色景点

1. 春香湖 Xuan Huong Lake

春香湖是越南大叻的一个美丽的人工湖，月牙形，开挖于 20 世纪初法国殖民时期，面积约 5 km2，以 19 世纪的女诗人胡春香的名字命名。春香湖位于该市的心脏地带，是少数位于市中心的湖泊之一。沿 7 公里长的湖岸周围有松树和草坪，花圃，并分布有不少旅游景点，如耶尔森公园。坐在湖边太阳伞下品一杯香浓咖啡，或是踩着水上单车在湖面纵横，都是难忘的体验。春香湖畔的天主教堂端庄优雅，与湖光山色相得益彰。春香湖也是游客的住宿和用餐的主要区域。

2. 情人谷 Valley of Love

情人谷位于大叻市郊的山区中，因两侧山崖如情人相依而立，故得名情人谷。山崖间的小湖清澈透明，四周都是广阔的草原和树林。生长在树林间的玫瑰花、茉莉花更为情人谷增添了浪漫色彩，是情侣们和当地人喜欢的郊游之地。除了自然风光，情人谷还像个娱乐场，有雕塑、绿地、长椅、鲜花，甚至还有旋转木马。

连座椅、雕塑都是由男女情侣拼凑而成的设计，一靠近这里，就会让人感觉恋爱的美好和甜蜜。继续走向深处的观景平台，眼前的景色豁然开朗：低处的一潭清水倒映着远处的连绵群山，配合得恰到好处。俯瞰而下，那些谈情说爱的情侣们也已经与这一画面密不可分，成为了别人眼中的风景。

3. 达坦拉瀑布 Datanla Waterfalls

达坦拉瀑布位于大叻的原始森林之中，沿着林间小路穿过雨林，就可来到位于半山腰的瀑布前。一路上可欣赏迷人的雨林风光，欣赏各色蝴蝶和各种鸟类。达坦拉瀑布是最受游客欢迎的瀑布之一，地理位置优越，位于大叻东南方，距离市区 5 公里。瀑布位于半山腰，游客可乘坐小型索道或者徒步下去，索道车完全由人手控制，下山的轨道弯曲，有点像坐过山车的感觉，乘坐滑道来回费用是 40000 越南盾。达坦拉瀑布规模和水量都不大，瀑布前有座小桥供游客拍照留念。

4. 大叻旧火车站 Da Lat Train Station

很少有火车站本身就是一个景点，大叻火车站就是其中一个。1932 年由法国建筑师 Moncet 和 Reveron 设计，于 1938 年开业。在越南战争战争后期被废弃，直到 20 世纪 90 年代才重新开始使用，重开的铁路线全长 7 公里（4.3 英里），从大叻通往到附近的小镇 Trai Mat，主要作为一个旅游景点。这个最初由法国人修建的火车站主要采用橘红色和黄色的搭配，三个尖尖的屋顶竖立正中，配上彩纹雕窗，无不展现着异域情怀。火车站内至今保留着几节复古车厢和蒸汽火车头供游客参观和拍照，这里是当地人拍摄婚纱不会错过的地方之一，被誉为越南最美的火车站。但它又不仅仅是个摆设，铁轨的终点是个叫 Trai Mat 的小镇，每天共有 5 趟车往返，沿途还能欣赏大叻的景色。

5. 竹林禅院 Truc Lam Temple

竹林禅院位于大叻城区以南约 7 公里，修建在山坡上，格局与风格与国内寺庙异曲同工。竹林禅院是一座园林式寺庙，花园中百花齐放，草木也精心修剪过。这里有许多禅宗故事的浮雕，值得参观。禅院非常宁静，有大量植被，挂在房角的风铃遇风会发出空灵的声音。可以乘坐索道登顶，从山顶俯瞰山下，大叻全景一览无遗。需要注意，进入禅院着装需要注意，肩部以及膝盖以下不能裸露，进屋需脱鞋。

6. 保大行宫 Bao Dai's Summer Palace

建于 1933 年，是越南末代皇帝保大的避暑行宫。行宫周围是美丽的园林，虽然外表并不起眼，但内部装饰极尽奢华盾。整个夏宫是一个有围墙的大院，一座浅黄色的平顶砖石结构的二层楼，线条清晰简洁。室内设备，包括家具和床上用品等等，都保持完好。

7. 疯狂的房子 Crazy House

疯狂房子本身是一家旅店，同时因其奇特而成为大叻的一个旅游景点。这幢建筑将颠覆你所有关于房屋的概念。因为各种奇幻的想像在这里变成现实，一切都有点森林童话的味道。疯狂房子的设计者 Nga 是前越南共和国总统的女儿，海外学习建筑后回到越南，在大叻开始创作，除了 Crazy House，大叻的儿童文化宫也是她的作品。她本身就是一位具有传奇色彩的美丽女子，据说钟情于六十年代的打扮。Crazy House 大门旁的房间有部分她的照片。

盘根错节的巨大“枯木”、硕大的人造蜘蛛网、口眼发光的动物雕塑„„设计大胆疯狂，却也巧妙。所有盘旋台阶的拐角处，都设有桌椅可以品茗；顶层房间设计了玻璃天窗在床的正上方，可以夜观繁星；而所有房间的水电供暖俱全，却看不到一根水管和电线„„设计师 Nga 的心思缜密，可见一斑。

8. 大叻玛丽修道院 Domaine de Marie Church

大叻玛丽修道院建于 20 世纪 30 年代，教堂本来没有什么历史文物价值，但是它艳丽的粉红色造型十分可爱，让你觉得别有情趣，因此成为很多小清新美照的专属拍摄地。这里有为孤儿、无家可归者和残疾儿童开设的孤儿院、幼儿园和小学，教堂后面的屋内有修女们在出售旅游商品以用作慈善事业。

9. 大叻天主教堂 Da Lat Cathedral

大叻天主教堂建于 1931 年和 1942 年，从外观上看起来像一个欧洲中世纪大教堂。当年，这座教堂是法国和其他欧洲国家的人住在大叻或去那里度假时使用的。站在远处，可以看到大叻大教堂的钟楼。大叻天主教堂是该地区最大的教堂，欧洲哥特式建筑风格，白天当阳光照耀，教堂内 70 个法国制造的彩色玻璃窗使室内眩目多彩。

10. 灵福寺 Linh Phuoc Pagoda

火车的终点站 Trai Mat 小镇上有个景点叫灵福寺, 是越南寺庙建筑中的精品，远远看去，像一件巨大的镂空雕刻工艺品，玲珑剔透。寺高约七层，被难以计数的龙造型装饰得鲜艳夺目、典雅、瑰丽；寺庙前的龙柱、庙墙上的龙雕、庙窗上的龙饰、庙门楣上方的龙对，无不用彩陶、彩玻璃碎片拼贴、镶嵌而成。

11. 林园广场（Quảng trường Lâm Viên）

自 2017 年年初开始在年轻人中一直非常流行，广场上的建筑非常独特、新颖、漂亮，所以年轻人们喜欢在这里创造性地拍摄一些非常漂亮的照片。

大叻美食

根饼

在冷风飒飒的冬日里，走在大叻街头，随处可见冒着炊烟的火炉，一盘盘热气腾腾的根饼仿佛在召唤人们过去品尝。只是一道简单的民间小吃，大叻根饼却有一种十分独特的味道，以米浆为原材料制作而成的根饼香脆可口，加入几颗烧麦再淋上葱油，搭配加入辣椒或沙爹酱的蘸料，咬一口，感受辣椒的辣味和烧麦的香浓在嘴里散开，再慢慢从舌尖上消失，令人一试便难忘！

鸡杂卷粉

被视为来到大叻必须要品尝的美食之一，鸡杂卷粉是这座万花之城独有的一道美食。在这里，卷粉不再搭配酸肉、扎肉一起吃，而是换成了鸡杂和鸡肉丝。散发着米香的软糯卷粉、爽口弹牙的走地鸡肉丝和鸡杂再搭配一碗大叻独有的酸甜蘸料，只要品尝过一次就能让人上瘾，世上还有什么比吃更能让人感到幸福的事儿呢！

疏柔毛罗勒鸡肉火锅

疏柔毛罗勒鸡肉火锅，光是听名字就足够勾起人们的好奇心了，谁来到大叻都应该要品尝一次。吃这种火锅只搭配一种蔬菜，那就是疏柔毛罗勒，是不是感觉既陌生又吸引呢？这是一种味道有点酸又有点苦的香草植物，将它放入清甜的鸡肉汤底，加上剁椒的香辣，冒着热气的鸡肉火锅与高原地区寒冷的空气可谓绝配。

牛肉火锅

在大叻闻名已久。任谁品尝过这道火锅都会讶异于它的“分量”。牛肉火锅顾名思义是要有厚厚的牛肉，另外还有牛筋、牛尾、牛腩堆满一锅。牛肉火锅的配菜有：面条、鸡蛋、白豆腐以及芥菜、大白菜、崩大碗、罗勒等新鲜蔬菜。最值得推荐的是搭配火锅的蘸料，腐乳和沙爹酱的完美结合，又麻又辣的在舌尖散开，让人忍不住一边吃一边发出咻咻声。

烤酸肉

大叻烤酸肉采用新鲜猪肉制作而成，搭配西宁米纸、生菜、腌酸瓜、野蕉、杨桃一起吃，味道有点酸、有点苦，值得细味。不仅如此，这里的蘸酱更是特别，以骨头高汤结合豆豉、炒芝麻再加以调味令整个酱汁的味道更加浓郁。造就了一道令人一试难忘的大叻烤酸肉。

烤米纸

大叻作为一个烧烤天堂，各式各样的碳烤菜单应有尽有：烤玉米、烤米纸、烤鸡、烤鹌鹑、烤牛肉以及各类烤海鲜。但是一提到大叻，人们第一时间联想到的还是那一张以鸡蛋、芝士、葱花、猪肉、鲜虾、墨鱼等材料制作而成，香气扑鼻的烤米纸。在大叻寒冷的夜里，品尝美味烧烤，可谓人生一大乐事，任何人都难以抗拒。

牛油果冰淇淋

本来以为只是好吃却没想到那么好吃！是所有品尝过大叻牛油果冰淇淋的人脑海中浮现的第一个感受。不过是一杯搅碎的牛油果加上一球冰淇淋而已，却没想到这会这么好吃，好吃到每次回来这座高原城市都要品尝一次才能解相思。

光瓶螺瓤猪肉

坐在冒着热气的一锅锅光瓶螺旁，深吸一口融入了螺肉与香茅香气的空气，在大叻寒冷的夜里确实别有一番趣味。这道美食的制作过程十分繁复，首先先将光瓶螺处理干净、泡米水，然后再放进锅里灼熟。之后，再将螺肠和螺尾去掉，保留螺肉加入生肉、猪肉末和其它调味料拌匀再上锅蒸 15 分钟。搭配罗勒、青杨桃、野蕉和秘制的蘸料一起吃，给这道美食添加一份特别的吸引力。