Nha Trang – điểm đến lý tưởng cho mọi kỳ nghỉ
LÊN LỊCH DU LỊCH NHA TRANG
Nha Trang tuy có khí hậu nhiệt đời gió mùa, nhưng cũng chịu chi phối nhiều bởi khí hậu đại dương. Chính vì thế mà khí
hậu Nha Trang tương đối ôn hòa, không quá khắc nghiệt như ở miền Bắc và cũng không quá thất thường như trong miền
Nam. Mùa đông ở Nha Trang ít lạnh, mùa hè thường kéo dài nhưng nắng nóng không quá gay gắt. Thời tiết Nha Trang cũng
có hai mùa mưa nắng rõ rệt. Thêm vào đó, thành phố biển Nha Trang lại nằm trong vùng ít chịu ảnh hưởng của gió bão.
Chính vì thế mà du lịch Nha Trang quanh năm luôn sẵn sàng chào đón du khách ghé thăm.
- Từ tháng 1- 8: Mùa khô ngự trị khắp thành phố Nha Trang, thời tiết khá dịu, khô mát, thoáng đãng, vô cùng thích hợp
với những chuyến du lịch Nha Trang theo bất cứ hình thức nào.
- Tháng 9 – 12: Những tháng cuối năm, Nha Trang bắt đầu chào đón những cơn mưa rả rích kèm theo chút se lạnh. Đôi lúc
sẽ làm ảnh hưởng đến những kế hoạch tham quan của bạn. Do đó, nếu du lịch vào những tháng cuối năm, bạn nên trang bị
đủ những vật dụng cần thiết như ô hay áo mưa, để tránh mất vui khi phải bất ngờ đối phó với những con mưa này.
Nha Trang là điểm đến được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích
DI CHUYỂN ĐẾN NHA TRANG
Nhà thờ Đức Bà
Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh
Do sân bay Cam Ranh nằm cách thành phố Nha Trang khoảng 35 km, nên đến đây bạn có thể chọn đi taxi hoặc xe bus của
sân bay. Ưu điểm của xe bus này là xe sẽ chạy sau khi máy bay của mỗi hãng hạ cánh 30 phút hoặc đầy khách là chạy
luôn.
Khi ra đến cửa thì bạn sẽ gặp quầy bán vé xe buýt có biển chỉ dẫn rõ ràng. Bạn mua vé tại đây và nhớ hỏi thời gian xe
chạy để đảm bảo bạn không phải chờ lâu.
Tàu hỏa
1. Hà Nội: chiều dài 1315 km
2. Sài Gòn: chiều dài 411km
Xe khách
1. Từ Hà Nội: thời gian đi khoảng 30h48'
2. Từ Sài Gòn: thời gian đi 8 – 10 giờ
DI CHUYỂN TẠI NHA TRANG
Taxi
NHỮNG ĐIỂM ĐẾN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH NHA TRANG
Tứ Bình
Đến với vùng biển tứ bình, bạn có thể thỏa sức khám phá những bãi biển hoang sơ bậc nhất, những làng chài
vắng bóng khách du lịch và tha hồ thưởng thức đặc sản tôm hùm cùng các món hải sản với giá cực rẻ. Do đây là
vùng biển nằm trong khu vực quân sự nên cũng khá hạn chế khách du lịch, khách nước ngoài hoàn toàn không
được phép lên đảo. Vì vậy, tứ bình vẫn giữ được những nét đẹp của riêng mình mà không nơi nào có được.
Bình Ba
Bình Ba là một đảo nhỏ, diện tích trên 3km², thuộc xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Cách Nha
Trang 60 km, cách thành phố Hồ Chính Minh tầm 390km. Muốn đến Bình Ba, bắt buộc chúng ta phải đến cảng Ba
Ngòi. Cảng Ba Ngòi cách sân bay Cam Ranh 15km, Bình Ba cách cảng Ba Ngòi cũng 15km. Bình Ba thu hút du khách
nhờ biển trời hoang sơ, nước xanh trong vắt, người dân thân thiện, giá cả phải chăng và đặc sản tôm hùm nổi
tiếng.
Bình Hưng
Bình Hưng thuộc địa phận xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, nằm ẩn mình dưới chân đèo của cung đường biển Bình
Tiên – Vĩnh Hy. Nơi đây nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, và làn nước trong xanh. Đảo chưa được khai
thác du lịch nhiều nên vẫn còn giữ nguyên được nhiều nét hoang sơ vô cùng quyến rũ.
Bình Lập
Bình Lập thuộc vịnh nước sâu Cam Ranh, Khánh Hòa thuộc miền Nam Trung Bộ, do đó thời tiết ở Bình Lập khá dễ
chịu. Bạn có thể đến Bình Lập vào bất cứ thời gian nào trong năm. Tuy nhiên, nếu vào mùa mưa từ tháng 9 đến
tháng 12, bạn nên theo dõi thời tiết trước vài ngày để lựa chọn cho mình ngày đi thích hợp. Đối với những
tháng xuân và hè, biển Bình Lập trong xanh, nước biển trong vắt thấy đáy là khoảng thời gian đẹp nhất để
khám phá Bình Lập.
Bình Tiên
Bình Tiên nằm cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm 30 km theo hướng Nam – Bắc và cách thành phố Nha Trang 70
km theo hướng Bắc – Nam. Xuất phát từ Phan Rang men theo quốc lộ 1A đến km số 1.525, du khách sẽ thấy một
con đường nhựa nhỏ chạy vào khoảng 10 km, bãi biển Bình Tiên sẽ lộ ngay trước mặt du khách với vẻ hoang sơ,
bình yên và tĩnh lặn.
Điệp Sơn
Điệp Sơn là một dãy gồm 3 hòn đảo nhỏ, nằm chơi vơi trong vùng biển thuộc vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa.
Hành trình khám phá hòn đảo bắt đầu từ thị trấn Vạn Giã, sau khoảng một giờ đồng hồ lênh đênh trên biển,
quần đảo Điệp Sơn xinh đẹp dần xuất hiện, cắt hình rõ nét trên đường chân trời.
Điệp Sơn chào đón bạn bằng một màu xanh của cây cối, màu đỏ thẫm của những mái nhà lợp ngói và những bãi biển xanh
trong màu ngọc bích. Khung cảnh thanh bình và yên ả. Còn gì tuyệt vời hơn khi đứng nơi đây, để cho từng làn gió mát
táp vào mặt, sóng khẽ liếm bàn chân, trước mặt là biển xanh bao la bát ngát. Mọi mệt mỏi, lo toan của cuộc sống
dường như tan biến hết.
Vin Wonders
Toạ lạc trên đảo Hòn Tre với những bãi biển trong xanh quanh năm, Vinpearl Land được biết đến như “thiên
đường của miền nhiệt đới”. Ngoài những khách sạn sang trọng, những khu vườn tuyệt đẹp, hồ bơi nước ngọt lý
tưởng, nơi này còn thu hút du khách với khu trò chơi cảm giác mạnh và những rạp chiếu phim 4D hoành tráng.
Di chuyển: Bằng cáp treo hoặc ca nô từ trung tâm thành phố Nha Trang. Thời gian tham quan, tắm biển và nghỉ
ngơi: Tối thiểu 1 ngày.
Đảo Hòn Mun
Hòn Mun có làn nước trong veo và hệ sinh thái san hô đẹp lộng lẫy, đã được Quỹ Ðộng vật hoang dã thế giới
(WWF) đánh giá là khu vực đa dạng sinh học biển bậc nhất ở Việt Nam. Đến Hòn Mun, du khách không thể bỏ qua
những hoạt động như: Bar nổi trên biển, lặn biển khám phá san hô, thuyền đáy kính…
Đảo Hòn Tằm
Đảo có diện tích khoảng 110 ha, cách thành phố Nha Trang 7km về phía Đông Nam. Từ Hòn Tằm có thể nhìn thấy cả
thành phố Nha Trang ở hướng Bắc và bán đảo Cam Ranh ở phía Nam. Ngoài bãi tắm tuyện đẹp, nơi đây còn nổi
tiếng với hoạt động khám phá biển bằng tàu đáy kính cũng như dịch vụ lặn biển ngắm san hô.
Vịnh Ninh Vân
Cách thành phố biển Nha Trang khoảng 60 cây số, nằm trên bán đảo Hòn Mèo, vịnh Ninh Vân mang đậm nét hoang sơ
và thuần khiết. Nơi đây đặc biệt thích hợp cho những ai muốn tìm cảm giác thư thái trong không gian biển
tĩnh lặng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngắm san hô, lặn biển hay thử chơi lướt sóng, lướt ván, đi thuyền
Kayak. Di chuyển: Từ Nha Trang, đi tàu cao tốc chỉ mất khoảng 20 phút để đặt chân đến vịnh biển xinh đẹp
này. Thời gian tham quan: Tối thiểu 12 giờ
Viện Hải dương học Nha Trang
Viện Hải dương học được thành lập vào năm 1923, tọa lạc ở số 1, Cầu Đá cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng 6km
về hướng Đông Nam. Nơi đây có trên 20.000 mẫu vật của 4.000 loại sinh vật biển và nước ngọt được sưu tầm và gìn giữ
trong nhiều năm. Đặc biệt, đến Viện Hải dương học bạn sẽ được chiêm ngưỡng bộ xương cá voi khổng lồ dài gần 26m, cao
3m với 48 đốt sống được phục chế đầy đủ.
Tháp Bà Ponagar
Tháp Bà Ponagar là công trình kiến trúc cổ kính hoàn mỹ của người Chăm, cách trung tâm TP Nha Trang 2km về
phía Bắc. Quần thể di tích gồm bốn ngôi tháp, hai miếu thờ, tháp lớn nhất thờ nữ thần Ponagar. Sau khi tham
quan Tháp Bà Ponagar bạn có thể kết hợp đi tắm bùn tại khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà ngay gần đó.
Thời gian tham quan: tối thiểu 5 giờ.
Hòn Chồng – Hòn Vợ
Điểm tham quan này cách trung tâm thành phố khoảng 3km về hướng Đông Bắc. Hòn Chồng một quần thể khối đá lớn
với đủ loại hình thù, xếp chồng lên nhau chạy từ bờ cao xuống biển. Một nhóm đá khác nhỏ hơn, nằm dưới chân
đồi phía Đông, gọi là Hòn Vợ. Không gian của Hòn Chồng gần như tách biệt với không gian nhộn nhịp của phố
phường. Nơi đây cũng là một trong những điểm ngắm thành phố biển đẹp nhất. Thời gian tham quan, tắm biển: 3
– 8 giờ
Vịnh Vân Phong
Vịnh Vân Phong thuộc huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa), cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng 40km về phía Bắc.
Nơi đây thu hút du khách với vẻ đẹp hoang sơ của quần thể đảo lớn nhỏ và màu xanh trong của những vịnh nhỏ
hơn ở bên trong. Di chuyển: Có hai hướng đến vịnh, một là lênh đênh trên thuyền theo đường biển từ vịnh Nha
Phu, hai là đi ô tô hoặc xe máy từ thành phố Nha Trang. Thời gian tham quan: Tối thiểu 12 giờ.
Bãi biển Đại Lãnh
Bãi biển Đại Lãnh thuộc địa phận huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa, nằm bên quốc lộ 1A, cách TP Nha Trang khoảng 80km về
phía Bắc. Sau khi vùng vẫy thỏa thích dưới dòng nước, du khách có thể thuê thuyền máy tham quan làng chải Khải
Lương, Đầm Môn, cảng Vũng Rô, hay vào làng Đại Lãnh khám phá đời sống của dân chài…
Di chuyển: Taxi hoặc xe máy
Gợi ý thời gian tắm biển và tham quan: Tối thiểu 12 giờ
Chợ Đầm Nha Trang
Đây là một công trình kiến trúc đẹp, tọa lạc ngay vị trí trung tâm thành phố Nha Trang. Chợ Đầm bán rất nhiều
đồ lưu niệm và sản vật địa phương. Ở đây cũng tập trung hải sản rất phong phú, đặc biệt là hải sản khô.
Di chuyển: Đi bộ hoặc xe máy, taxi
Thời gian tham quan mua sắm: 2 – 3 giờ
Tắm bùn Trăm Trứng
Nằm cách trung tâm TP. Nha Trang 8 km, khu tắm bùn Trăm Trứng nổi tiếng với dịch vụ tắm bùn khoáng với các
bồn tắm hình trứng cực độc đáo trải dài dọc theo sườn đồi. Nhìn toàn cảnh từ trên cao, những quả trứng được
sắp xếp đan xen với cây xanh tạo nên một cảnh tượng đẹp mắt.
Du khách tới đây sẽ được lựa chọn hai hình thức tắm gồm tắm bùn khoáng và tắm thảo dược. Với các bồn tắm hình trứng,
tắm bùn tại khu du lịch Trăm Trứng phù hợp với những cặp đôi thích riêng tư, gia đình có con nhỏ, kết hợp vui chơi
trong không gian yên tĩnh
Nhà Thờ Đá
Nhà thờ đá nha Trang là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút khách du lịch của Nha Trang. Được
biết Nha Trang nổi tiếng với cảnh biển thơ mộng, tuyệt đẹp hay các danh lam thắng cảnh độc đáo. Ngoài ra,
nơi này còn được nhiều người biết đến với những công trình kiến trúc tâm linh đầy ấn tượng. Trong đó, nhà
thờ đá Nha Trang là niềm tự hào của những người theo Công giáo ở xứ biển này.
Nhà thờ đá với cấu trúc độc đáo, sang trọng, mang đậm chất kiến trúc cổ phương tây. Những khối đá vững chắc, chắn nổi
bật lên trên khung cảnh công viên xanh mướt, nhô lên giữa khoảng không trên bầu trời bao la. Đặc biệt, đứng từ xa
khi ngắm nhìn nhà thờ đá Nha Trang du khách sẽ thích thú bởi biểu tượng của giáo phái đặt trên đỉnh mái của nhà thờ
sơn màu trắng ngà nổi bật, bắt mắt.
Chùa Long Sơn
Toạ lạc trên đồi Trại Thuỷ, chùa Long Sơn còn có tên gọi là Chùa Phật trắng và trước đây còn có tên là Đăng
Long Tự. Được xây dựng vào thế kỷ thứ 19, với nhiều lần trùng tu và được xây lại mới vào năm 1940, Chùa Long
Sơn mang nét nghệ thuật kiến trúc, điêu khắc mang đậm dấu ấn thời hiện đại. Trải qua hàng trăm năm tồn tại,
chùa Long Sơn đã trở thành ngôi chùa lớn nhất trong các ngôi chùa còn lại ở tỉnh Khánh Hoà đến nay, tạo nên
một thắng cảnh đẹp nổi tiếng của thành phố Nha Trang xinh đẹp.
Công Viên YangBay
Công viên Yang Bay nằm gọn trong một khu rừng nguyên sinh với không khí ôn hòa, mát mẻ và trong lành, điểm
nhấn đặc biệt của nơi đây chính là dòng “thác trời” Yang Bay trắng xóa như chiếc áo dài của cô tiên nữ.
Công viên Yang Bay nằm trong một thung lũng xanh mướt cỏ cây và rực rỡ sắc hoa rộng chừng 570 ha, không khí ở đây rất
mát mẻ, thoáng đã nhưng sáng sớm sẽ có sương mù và buổi tối hơi se lạnh. Mẹ thiên nhiên đã tặng cho Yang Bay 2 món
quà vô giá là rừng và thác, nên cảnh sắc nơi đây vừa là một bản hùng ca mạnh mẽ vừa như ánh thơ trữ tình. Nơi đây
vốn là một khu rừng nguyên sinh với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, đến nỗi Ngọc Hoàng và các nàng tiên thường đến
đây dạo chơi và mở tiệc bàn đào.
Sau khi được cải tạo và khai thác, Yang Bay càng trở nên xinh đẹp hơn với rừng hoa anh đào, vườn lan, hướng dương,…
rực rỡ sắc màu quanh năm. Chưa kể tiếng chim líu lo từ vườn chim khiến cho núi rừng yên tĩnh thêm sinh động hơn.
Dốc Lết
Dốc Lết Nha Trang hay còn được gọi Dốc Lếch, thuộc địa phận phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa, Việt
Nam. Bờ biển Dốc Lết trải dài với những bãi cát trắng cao, ngăn cách đất liền với biển là hàng dương xanh rì trong
gió, Cách trung tâm thành phố Nha Trang chừng 49 km về phía Nam Dốc Lết nổi tiếng là một điểm du lịch Nha Trang lý
tưởng vào dịp hè, rất thích hợp với những ai muốn có kỳ nghỉ dưỡng bên bãi biển nguyên sơ.
Bãi biển Dốc Lết hiện ra với một vẻ đẹp tinh khôi phủ bởi lớp cát trắng tinh khiết làm nao lòng bất cứ du khách nào
khi tới đây. Dốc Lết vẫn còn khá nguyên sơ, hàng cây xanh rậm rạp bao ven biển, nước biển xanh ngắt trong như ngọc,
màu xanh mà các bãi biển phía bắc ít khi có. Nước biển trong xanh đến mức có thể nhìn thấy cả cá nhỏ bơi bên dưới và
từng hạt cát long lanh cuộn theo dòng nước. Biển Dốc Lết rất yên tĩnh do được một loạt các đồi xung quanh che chắn,
làm cho mặt biển rất bình yên ít khi có gió lớn. Đa số các đồi còn giữ được rừng cây nguyên sinh xanh mướt một màu
tạo cảm giác gần gũi thiên nhiên.
Vịnh San Hô
Vinh San Hô Là điểm du lịch thuộc hòn Một và nằm gần khu bảo tồn hòn Mun.Nơi đây có nhiều loài san hô và cá
sinh sống phát triển nơi đây nổi tiếng với dịch vụ tàu đáy kính và lặn biển ngắm san hô một trong những hoạt
động thú vị thu hút nhiều khách du lịch tham gia trải nghiệm các hoạt động này
Đến với vịnh San Hô Nha Trang du khách không chỉ được ngâm mình trong làn nước trong xanh, mát lạnh, mà đặc biệt là
có thể đi tàu kính để ngắm nhìn những loài San Hô đủ đầy màu sắc,thú vị nhất không kể đến đó chính là ở đây có hoạt
động tour lặn biển để có thể chạm tay vào những đàn cá hay bất cứ một loài sinh vật nào dưới lòng biển.
Đảo Khỉ
Đảo Khỉ - Vương quốc của TÔN NGỘ KHÔNG với hơn 1000 chú Khỉ Cách thành phố biển Nha Trang về phía bắc khoảng
18km, vịnh Nha Phu quanh năm dạt dào sóng vỗ. Trong sự bình yên ấy đảo Khỉ như viên ngọc nỗi lên giữa biển
trời bao la thêm vẻ đẹp huyền ảo nơi đây.
Du khách thường gọi nơi đây là đảo Khỉ bởi nơi đây là Vương Quốc có hơn 1000 chú khỉ đang được bảo tồn và sinh sống
tự nhiên.
Mỗi ngày thường có 3 suất diễn xiếc vào các khung giờ 9h30, 10h30, 15h15 có thể gọi đây là “Live show khỉ và những
người bạn”. Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ, phải bật cười thành tiếng , hay vỗ đến đỏ cả tay. Chỉ vì các cử chỉ, điệu
bộ, sự thông minh, lém lỉnh có lúc “láu cá, lì lợm” của các “nghệ sĩ” khỉ.
Đảo Hoa Lan
Mang nét đẹp dịu dàng, bình dị nhưng không kém phần quyến rũ và lôi cuốn, Đảo Hoa Lan là vùng đất đa địa hình
với biển, núi, rừng, suối, thác. Ưu đãi từ thiên nhiên về địa hình, địa thế đã tạo nên một không gian mát
mẻ, khí hậu ôn hòa quanh năm, thuận lợi để hoạt động đón khách cả bốn mùa. Là điểm đến không thể bỏ qua
trong hành trình khám phá thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.
Con đường nón lá với những chiếc nón treo trên những cành trúc mềm mại, gió thổi đung đưa, tạo nên bức tranh bóng nón
trên mặt đất đẹp dịu dàng. Bước nhẹ nhàng trên con đường nón lá che nghiêng, du khách sẽ cảm giác được yêu thương,
chở che và quên đi những ồn ào phố thị. Đảo hoa lan có những khu hoạt động như Khu vườn Disneyland, Hồ Nghinh Xuân,
Khu vườn hươu sao, đầ điểu, Vườn bướm, Con đường hoa lan, Làng quê Việt , Cưỡi voi, Cưỡi đà điểu.
Đầm Bấy
Đầm Bấy nằm ở hướng Đông Nam của đảo hòn Tre, là một vịnh nhỏ được bao quanh bởi những hòn đảo xung quanh,
tránh được sóng gió nên quanh năm biển êm đềm dịu nhẹ. Biển tại đây rất đẹp với những bãi cát trắng trải
dài, mịn màng cùng dòng nước biển mát mẻ rất thích hợp cho các hoạt động vui chơi, tắm biển.
Hầu hết những bãi tắm nơi đây đều được đánh giá cao bởi nước trong xanh nhìn tới tận đáy, sóng biển luôn êm đềm với
độ sâu vừa phải, độ dốc thoai thoải. Điều kiện đó rất thích hợp để du khách vẫy vùng, hòa mình vào làn nước mát.
Dưới những hòn đảo hoa lá um tùm, bạn tha hồ tung tăng dưới biển khơi để xua tan đi cái nóng bức của mùa hè oi ả.
Biển đẹp, nước mát, sóng êm khiến bạn muốn mãi được ngâm mình trong đó. “Rất an toàn, tắm hoài không chán” là nhận
xét thường thấy nhất ở những du khách đã từng đi du lịch Nha Trang.
NHỮNG MÓN NGON CỦA DU LỊCH NHA TRANG
Thành phố biển Nha Trang không chỉ sở hữu nhiều thắng cảnh, đảo du lịch lớn nhỏ mà còn chiêu đãi du khách các món ăn
ngon miệng.
1. Bún chả cá
Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang, món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá và những
sợi bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Nguyên liệu là cá thu, cá
mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.
Bên cạnh đó, nước dùng luôn có vị ngọt thanh do được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những
loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt… Ăn bún chả cá phải ăn kèm với tương ớt. Vị
ngọt, cay nồng của tương ớt tăng thêm hương vị cho chả cá, để sự ngon miệng gần như được thể hiện trọn vẹn.
2. Bún sứa
Sứa nấu bún phải chọn loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa
nước. Bún sứa ngon còn ở nước dùng được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay với phần đuôi
thắt lại trông như cái nơ, không xương nhỏ và ngọt lừ. Ăn thấy thanh và không ngán. Thành phần nước dùng còn
có vị ngọt của chả cá tiết ra. Khi thưởng thức, thực khách sẽ có cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa
giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời.
3. Bún cá dầm
Thành phần chính của món ăn là cá dầm, đây là đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa rất được ưa thích. Ngoài ra,
bát bún còn có chả cá và nước dùng. Không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được
nấu từ chính xương của loại cá này nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Ăn kèm là đĩa rau sống được thái nhỏ
đặc trưng của người dân Nha Trang.
4. Nem Ninh Hòa
Thành phần chính của nem là thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch
và thái từng lát mỏng. Sau đó cho thịt và gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cối quết thật nhuyễn,
quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon. Trong công đoạn chế biến nem người ta không
quên thêm da heo thái mỏng vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế… Lựa những chiếc lá còn
non xanh để để tạo mùi thơm. Nem sau khi gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể dùng được.
5. Bánh căn
Có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo
được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất
phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm
giác ngon miệng khác nhau. Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay
rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài
xanh thái thành sợi nhỏ.
6. Bánh ướt
Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha
Trang. Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn có thể thưởng
thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem…
7. Bánh bèo
Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm từ bột gạo. Ăn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm
tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho món ăn. Bánh bèo hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm
cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác làm cho món ăn dân dã này trở nên
ngon miệng.
8. Bánh đập
Món ăn là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc bạn có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.